可食用包装逐渐走进现实，杯子、吸管、饮料球陆续抵达环保战场

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旨在减少塑料包装污染的创新包装正在从概念逐步走向现实。最近，新西兰航空公司(Air New Zealand)宣布与创新包装公司Twiice合作，试行可食用咖啡杯以减少一次性咖啡杯的使用。

新西兰Twiice公司的可食用杯由小麦粉、糖、鸡蛋、香草精和天然香草香料制成，可以盛装各种热饮，其自带香草味为热饮和甜点增添可口风味，消费者喝完饮料后即可将杯子作为点心食用。Twiice证实，他们目前正在研究一种无麸质产品，且正在准备一款巧克力夹心的杯子。

新西兰航空估计每年需供应800万杯咖啡，该公司表示此次试验旨在证明“新的创新包装方式是可以实现的”。但Twiice表示，这种可食用饮料杯在实际应用中还要考虑到几个因素：为了防止饮料渗漏或过早溶解，这款饼干杯必须增厚；由于一个可食用杯比一个塑料杯子要重几克，在飞机上使用时为了安全性要考虑飞机载重；此外，Twiice建议，由于尚未开发出合适的饼干盖或其他非塑料杯盖，消费者最好不要边走边喝以防饮料溅出。

其饮料巨头也逐渐加大了对可食用包装的关注。帝亚吉欧在2018年8月为其罐装预调酒搭配了相应口味的可食用吸管，包括柠檬、酸橙、草莓和巧克力等口味，同时在英国酒类电商平台31dover售出可食用吸管。

保乐力加则联合美国Loliware公司使用可食用吸管。后者生产的可食用吸管和水杯在外观和手感上近似塑料。设计者称Loliware的产品简单易分解，但又不像有些生物塑料那样易碎。该公司以海藻提取物为原材料，从果蔬中提取天然色素，生产出多种水果口味的产品。杯子可用于常温饮料或冰镇冷饮，吸管则可在饮料中维持24小时。

三得利旗下的运动饮料Lucozade Sport在去年9月伦敦的泥地障碍赛上尝试了可食用饮料新包装Ooho，这是一种由褐藻和氯化钙制成的凝胶状化合物，内部可以包裹250ml的水或饮料。该产品由材料工程草创公司Skipping Rocks Lab推出，据介绍Ooho可以装汽水、酒，甚至化妆品等各种液体。由于Ooho外皮是双层可以确保 Ooho 内部的卫生洁净，而两层膜间可以夹带标签，无需使用粘合剂。食用Ooho包裹的饮料时消费者可以揭开最外层，而只食用内部干净的部分；如果不想食用也可以直接扔掉，Ooho的材料可在4-6周内自然生物降解。

文章来源：食品工业网 , 编译：杨睿星

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