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三大发展方向助食品机械制造业把握转型新机遇

时间: 2020.01.10


制造业是我国国民经济的重要支柱,近两年,在中央政策的指导下,我国制造业正疾驰在高质量发展道路上。2018年末,我国制造业企业资产总计过百万亿,比2013年末增长32.1%,年均增长5.7%,产出效率显著提高。而食品机械制造业作为制造业的重要组成部分,未来也呈现出多样化的发展方向。

工业互联网提升管理能力近年来,我国人口红利逐渐消失,加之设备原材料价格上涨,我国食品机械制造企业在信息化、自动化方面的投入持续加大。工业互联网就是在这一基础上出现的,业内人士表示,工业互联网即把生产、产线、质量、财务等系统的数据和信息连接起来并加以集成。不仅有利于对生产安全、产品质量等进行优化,更有利于整个产品供应链的管理。

如今随着自动化技术和信息技术的融合,工业互联网还在进一步升级。业内某工业集团就提出要通过工业互联网实现六流的全部融合,六流即指人流、物流、技术流、过程流、讯息流、金融流。这套系统可将产品研发、生产、销售等流程中的所有因素联合起来管理,实现数据的实时共享,从而提高制造业企业的生产服务水平。

柔性生产满足多样化需求现今,我国消费者对食品个性化、多样化的要求越来越高,生产企业也对生产设备提出了更高的需求。如何在维持成本的同时满足生产的个性化、多样呢?这就需要设备具有柔性生产力。柔性化生产能够实现生产线在大批量生产和小批量生产之间的任意切换,用差异化的产品和高效的产品更新速度来满足客户的个性化需求。

同时,食品机械制造企业也要加强自身产线的柔性生产力。随着大批量生产、低成本取胜的劳动密集型产业逐渐向东南亚转移,我国食品制造业企业也正在向小批量、定制化的柔性生产转变。国内食品机械制造企业也需加速柔性化生产的建设,打造长期竞争优势。

人工智能带来新增速国家工业信息安全发展研究中心于近日发布一份《人工智能中国专利技术分析报告》,报告中显示,截至2019年10月份,中国人工智能专利申请量累计44万余件。人工智能的持续发展也使其成为拉动食品机械制造业转型升级的强大引擎。专业机构预估,到2035年,人工智能将为我国制造业带来两个百分点的增加值增速。

就目前来说,制造业实现人工智能的途径主要有三条:人工智能技术本身进步、人工智能在制造业场景得到运用和拓展、制造业智能化模式的构建与创新。未来,人工智能与食品机械的融合将会给食机制造业带来生产流程效率的提升和成本的降低,通过提升小而具体的功能细节,来取得更大的工作成效。

更精彩的内容,请浏览微信公众号: IFPE食机展


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第30届广州国际食品加工包装机械
及配套设备展览会

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

食品加工机械
干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生 产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等
食品包装设备
制袋机、包装机械、灌装机械、吹瓶机、立式包装机、枕式包装机、封口机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、 包装制品、封盖设备、食品包装材料等
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