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食品机械展 现场图片

智能机械创新推动食品加工企业升级生产模式

时间: 2020-03-30

第29届广州国际食品加工
包装机械及配套设备展览会

The 29th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging Machinery and Equipment Exhibition 2020

2020.12.6-8   广州·广交会展馆


日前,中粮集团旗下饮料类上市企业中国食品有限公司发布公告称,2019年销售总额达到171.72亿元,同比增长9.7%。近几年,国内经济水平的飞速发展促进了消费升级,食品产业步入发展“快车道”。对于食品企业而言,则在迎来机遇的同时也面临着挑战。在智能制造这一环境下,建造智能工厂成为企业“弯道超车”的机遇。

《中国制造2025》提出后,人们逐渐认识到智能化、数字化生产的优势。因此近几年,国内智能技术呈现飞跃式发展,人工智能、机器视觉、物联网、大数据、区块链等新兴技术不断发展,并应用到食品机械中。食品机械制造业正在逐步走向智能化,将带动食品工业的转型升级。

那么,在食品生产中,智能工厂的建设具有哪些优势呢?首先,智能化技术能实现更好的人机交互,从而让设备的操作功能得到更好的优化,有利于对生产情况进行良好的调整。其次,智能设备能对生产信息进行自主解析,不需要过多的人工参与,因此能极大地减少生产的人力成本。此外,智能设备之间具有更好的协作能力,生产环节连接更紧密,效率更高。

智能食品机械是高端装备领域的重要组成部分之一,数据显示,在“十二五”期间,国内智能食品机械的年增长率将保持在25%以上。例如在食品包装领域,机器人技术的应用率从9.5%增加到了17.4%,增长速度可谓极其迅速。尤其是码垛机器人、分拣机器人的出现,极大地解放了人力劳动,工作效率和运行精准度也非常高。

随着智能生产的优势不断凸显,越来越多的食品加工企业开始建造智能工厂。国内某休闲零食生产企业的瓜子产线就是智能生产的代表产线之一,据悉,该产线的瓜子采用全自动流水生产线。产线上不仅包括了自动加工机械,还有包装、运输、装箱等智能设备,实现全流程自动控制,生产效率得到大大的提升。

国内某乳制品龙头企业也实现了智能化生产。据介绍,该企业将数字化、智能化应用到了乳制品生产的各个环节。例如在挤奶环节,该企业采用了转盘式挤奶设备,多重工序帮助检验原奶品质。在灌装环节,智能灌装设备能完成每分钟200多包的包装任务;在码垛环节也采用了码垛机器人,能代替60名工人的工作量。

智能生产这一场“革命”也蔓延到了调味品生产企业,湖南长沙某酱油生产企业近两年着力于推动工厂的智能化转型,利用全自动化制曲、温控、充氧、发酵、压榨、杀菌、包装等设备建成了酱油的智能生产线。该产线实现了生产过程自动化、管控控制数字化,产线上的操作工人从600名减少至200余名,人力成本大大降低。

智能机械的不断发展为食品工业提供了更强大的生产力,推动产业内新的生产模式出现。未来,随着市场进一步发展,食品行业集中度还将有所提升。因此,行业内企业要想不被市场淘汰,就要优化生产模式,通过智能设备的应用,降低生产成本,提升产品质量,使企业在面临市场变化时具有更好的灵活性和应变能力。

文章来源:原创 编辑Lia

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第29届广州国际食品加工包装机械及配套设备展览会(IFPE广州食品加工和包装机械展)将于2020年12月6-8日广州·广交会展馆举办。展会食品加工机械、食品包装设备、食品饮料机械、包装材料、配套材料、包装印刷机械等产业细分品类,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴!展会招展工作已全面启动,展位征订火爆,众多行业精英荟萃一堂,与您相约六月羊城,开拓产业商机版图!

食品加工机械
干燥设备、灌装杀菌设备、储运设备、浓缩设备、发酵设备、分选分离设备、热交换设备、保鲜冷藏设备、果蔬生 产设备、饮料加工设备、饼干加工设备、乳品设备、糖果及巧克力设备、肉类加工设备、豆制品设备、均质机、休 闲食品设备及其它加工设备等
食品包装设备
制袋机、包装机械、灌装机械、吹瓶机、立式包装机、枕式包装机、封口机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、 包装制品、封盖设备、食品包装材料等
食品饮料机械
饮料混合、灌装封口、水处理设备、果汁饮料机械、矿泉水生产线、酒水饮料饮料灌装机等
包装材料
金属包装、塑料包装、软包装、纸品包装、木制品包装、包装制罐等
配套器材
自动化系统、机器人、码垛机、电磁阀、轴承、工业皮带、链条、泵、阀门、传感器、卫生级不锈钢管、橡胶密封 制品、臭氧发生器、称重设备、工业清洗、检测设备、工业净化设备、过滤分离等
包装印刷机械
条形码印刷机械、凹版、凸版、轮转、柔版、网印、转印、烫金、喷墨打码、标签、复合、涂布机械等

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