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食品机械展 现场图片

健康“消费观”被“激活”,消毒碗柜产品走俏市场

时间: 2020-06-03

第29届广州国际食品加工
包装机械及配套设备展览会

The 29th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging Machinery and Equipment Exhibition 2020

2020.12.6-8   广州·广交会展馆


随着“宅经济”强势崛起,注重健康、卫生的“消费观”也再度被唤醒,许多健康消毒类等厨电产品销售“逆势而上”,成为行业瞩目的对象。同时,也在一定程度上加速了产品更新,紧扣健康消毒厨电主题,如消毒碗柜。业内人士分析认为,部分品类在短期内会形成爆量,未来以消毒碗柜为代表的健康消毒产品市场发展潜力巨大。

近年来,随着洗碗机的推广普及,消毒碗柜的地位受到一定冲击,市场增长乏力。然而此次健康、卫生的“消费观”被强势唤醒,使消毒碗柜扭转了颓势。根据相关数据统计显示,今年1-2月,国内消毒碗柜市场逆势上扬,线上消毒柜的零售量和零售额同时出现了大幅增长,线上零售量同比增长超过72%,线上零售额同比增长44%以上。

消毒碗柜厨电产品销售“逆势而上”,成为行业瞩目的对象。而同时也在一定程度上加速了产品更新,并且紧扣健康消毒厨电主题。近日,某企业发布了系列新品,紧扣“健康家电”这一主题,深耕消毒碗柜这一“拳头”品类,满足市场对健康消毒碗柜产品的需求。据相关人员乐观预计,2020年企业的消毒碗柜销量将比去年增长30%-40%。

俗话说病从口入,餐饮具的消毒也被人们提上了日程,沸水烫洗实在过于麻烦,消毒碗柜无疑成了人们的新选择,带动了市场销量的扩增。据了解,目前市面上的消毒碗柜主要有主要有高温、紫外线、臭氧三种。高温消毒碗柜通过蒸汽高温杀菌消毒,绿色环保,安全可靠又无毒无味,但只适用于耐高温餐饮具,如陶瓷、不锈钢制品等。

另外,高温消毒碗柜消毒级别又分为一星级、二星级。前者高温蒸汽消毒碗柜要求柜内温度达100℃以上,可杀死大肠杆菌等细菌,杀灭率达99.9%,但不可杀灭乙肝病毒。

而二星级高温蒸汽消毒碗柜要求柜内温度达120℃以上,除可杀死一星级消毒碗柜能杀死的细菌外,还可杀灭乙肝病毒等病毒,杀灭率达99.9%,消费者可以根据需要进行选择。

顾名思义,紫外线消毒碗柜经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,灭杀细菌。而臭氧消毒碗柜则是通过释放臭氧无死角杀菌。为了更好地达到彻底消毒杀菌的目的,消毒碗柜厂家采用多重消毒技术相结合进行产品优化升级,如高温、臭氧烘干消毒柜,臭氧、紫外线双重消毒柜,臭氧、紫外线高温烘干消毒柜等。

据悉,某消毒柜生产企业采用臭氧%2B紫外线双重消毒%2B高温烘干的方式,能够有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等顽固型细菌和病毒,确保消费者餐饮具使用安全。

此外,由于上下两层独立消毒,上层为臭氧%2B紫外线消毒,温度在85℃左右,适合塑料、竹制等不耐高温的餐具,下层可放置耐高温餐饮具,能够满足不同餐饮具消毒的要求。

经过这次,想必一定程度上“激活”了人们逐渐变淡的健康消费需求,消费者对消毒类产品会有全新的审视。未来消毒类产品或将有可能成为家庭里的标配产品,以消毒碗柜为代表的健康消毒产品市场在变大、蛋糕在变大。为此,消毒碗柜生产企业要加快健康消毒类等厨电产品的研发,加速产品更新,更好地满足市场健康消费需求。

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