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即饮饮品市场空间被深挖 小型饮料设备研发需加紧

时间: 2020-06-10

第29届广州国际食品加工
包装机械及配套设备展览会

The 29th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging Machinery and Equipment Exhibition 2020

2020.12.6-8   广州·广交会展馆


即饮饮料开始走入人们的视线,包装好即能饮用的新鲜饮品受到了很多消费者青睐,市面上的即饮饮品种类也不断增多。从新式茶饮、咖啡,到酸奶饮料、葡萄酒、鸡尾酒等都成为即饮饮品新的市场增长点。与此同时,为了满足消费者的便携需求,即饮饮品的包装也在发生变化。

人们对饮料的追求趋向多样化,而即饮饮品门店通常有多种口味和搭配可供选择。与传统包装饮料相比,即饮饮品有着很高的灵活性和多样性,也因此深受消费者喜爱。据相关机构预测,到2025年,全球即饮饮料的市场规模将达到176.7亿美元,2018-2025年将会增长7.2%。

目前市面上较为主流的即饮饮品主要是新式茶饮和咖啡,但一些葡萄酒、鸡尾酒等饮品也试图在产业内分一杯羹。现如今,经过了市场培育和扩张、融资的疯狂增长阶段,市场竞争逐渐加压,品牌不再单单进行业态探索,而是需要深挖更大的市场空间,突破既有的品类和可复制性,以获得更多新消费者。

对此,企业需要进行对市场和消费者进行更深的了解。就目前而言,消费者虽然更倾向于现做的新鲜饮品,但市面上大多数新鲜饮品不易携带。为了提高饮品的便携性,部分即饮品牌开始尝试用罐装的包装形式来包装饮品,在新鲜制作的基础上,提高饮品的便携性。

但罐装饮料通常是在生产线上用大型设备灌装、封罐制成,对于小型即饮饮品门店而言,这几乎不能实现。其实,市面上已经出现了小体积,适合小门店使用的台式封罐设备。据了解,目前可用于门店使用的小型台式封罐机多为半自动形式,适合单机使用,适用于单件生产、小批量生产等形式。

小型台式封罐机的应用让即饮饮品从杯装形式向罐装形式转变,包装完成后携带更加方便。除了包装,即饮饮品的标签也非常重要。就目前而言,市面上的即饮饮品多为制作人员手工贴上小标签。标签的规范性不高,且部分饮品外包装凝水后,标签容易模糊不清,也很容易脱落。

因此,即饮饮品制作中需要贴标设备来代替手工贴标。现如今的贴标设备机电一体化程度高,有着可靠的工作性能,贴标后美观、牢固、不会自行脱落。但是,现在的贴标设备都是大型设备,只能用于工厂的流水线生产,不适合即饮饮品门店。对于,相关设备制造商还需加快小型台式贴标设备的研发,为即饮饮品提供新的标签解决方案。

即饮饮料市场发展迅速,随之而来的是各企业之间的进一步竞争。因此,饮品创新和独特性的需求比以往任何时候都更加迫切。对此,企业不仅要了解消费者的需求,更要通过相关设备来生产符合需求的饮品。而对于制造企业而言,则要加快适用于即饮饮品门店的小型设备的开发,加速技术成果产业化,占领市场先机。

文章来源:食机网

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